(Valencia 17/06/2024) Los días 17 y 18 de junio los estudiantes del II cohorte de desarrollo Endógeno en Gastronomía, de
la comunidad del Instituto Iberoamericano de Recreación Turismo y Gastronomía de la Universidad Experimental Simón Rodríguez van a realizar un congreso vía online.
Dentro del marco de la celebración del día mundial de la Gastronomía Sostenible decretada por la Asamblea General de las Naciones Unidas (AGNU) el día 18 de junio como fecha de celebración, la industria alimentaria es una de las principales causantes del cambio climático, la deforestación, la pérdida de biodiversidad y la contaminación del agua.
Por eso, la gastronomía sostenible busca transformar el sistema alimentario para hacerlo más justo y equitativo.
El congreso pretende:
1.- Concientizar sobre la importancia de la gastronomía como expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo.
2.- Promover prácticas alimentarias que contribuyan al bienestar de la población y a la protección del planeta.
3.- Fomentar la producción y consumo de alimentos sostenibles, es decir, aquellos que se producen de manera respetuosa con el medio ambiente y las comunidades locales.
El congreso contará con destacados ponentes Nacionales e internacionales, la participación es gratuita y sólo debe acceder al link para su inscripción, agradecemos por su apoyo y participación.
https://surveyheart.com/form/663f7d6767bda346f5651e2b
Nota de prensa @huellastvoficial
Más historias
MAS: Aislar a Venezuela es lo peor que puede pasarnos
Usuarios del transporte colectivo en San Diego pueden denunciar atropellos a través del 0241-7000777
Primera Expo Pádel tomará los espacios del Hotel Manantial Valencia